飛騨高山 亀山果樹園 [桃・梨・りんご・さくらんぼ]

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甘酒りんご温パルフェ

りんごと甘酒を使ったオリジナルのパルフェです。

材料

飛騨りんご 4ケ
バター 10g
赤えんどう豆(茹で) 適量
白玉 8ケ
甘酒のもと 大さじ4
1.
りんごは皮をむき、2cm程のさいの目に切りフライパンに入れバターを加え弱火で煮ます。
2.
鍋に湯を沸かし(分量外)白玉を茹で冷水にとります。
3.
器に1.のりんごみつ豆を盛り2.の白玉をのせ甘酒のもとを大さじ1かけたら完成です。